Les vins de Bordeaux sont parmi les plus prestigieux du monde. Le vignoble bordelais s'étend sur 120 000 hectares et regroupe une soixantaine d'appellations, de la rive gauche (Médoc, Graves, Sauternes) à la rive droite (Saint-Émilion, Pomerol, Fronsac). Le merlot et le cabernet sauvignon y règnent en maîtres pour les rouges.
Le classement Bordeaux de 1855 classe les grands châteaux du Médoc en cinq catégories, de premier à cinquième cru. Parmi les plus célèbres : Château Pétrus, Mouton Rothschild, Margaux et Haut-Brion. Ces châteaux Bordeaux emblématiques produisent des vins de garde qui peuvent se bonifier pendant plusieurs décennies en cave.
Les appellations de Bordeaux proposent aussi des vins plus accessibles : Bordeaux Supérieur, Côtes de Bordeaux, Blaye. Ces appellations offrent d'excellents rapports qualité-prix pour découvrir le style bordelais sans se ruiner sur les grands noms du classement officiel.
