Le cépage Pinot noir est à l’origine des meilleurs grands vins de Bourgogne. La couleur du Pinot noir est bizarrement plus claire que par exemple le Cabernet ou le Merlot, par contre le taux d’alcool est assez fort.

Les saveurs et arômes du Bourgogne Pinot Noir sont très fruités, des goûts de fruits rouges, de boisés ou de terreux mais tout ceci n’entre en ligne de compte que si l’on se penche sur les différents procédés de vinification et de culture du cépage du Pinot. Les goûts et parfums d’un Bourgogne Pinot Noir peuvent variés selon de l’endroit d’où il proviennent.

Goutez à l’excellence du Bourgogne Pinot Noir avec ce fabuleux vin rouge 2008 de Bourgogne Pinot Noir Antonin Rodet. Jolie robe brillante de mille feux de couleur grenat, ce vin de Bourgogne est équilibré et puissant, des parfums de fruits s’envolent au nez aromatique et fin en bouche ce vin rouge 2008 sera un régal pour vos papilles. Un repas entre amis ou en famille vous pourrez servir ce Bourgogne Pinot noir sans hésitation avec une Entrecôte grillée, Pavé de kangourou, Civet de lièvre…11.35 € la bouteille.

De nos jours la Bourgogne est un patchwork de petits vignobles, les propriétés ce nomment domaine. L’appellation Bourgogne Passe-Tout-Grains est une appellation régionale et est réservée aux vins rouges et rosés élevés uniquement sur l’aire d’appellation Bourgogne. Il est implanté dans les départements de l’Yonne, de la côte d’or et de la Saône-et-Loire. Il couvre une superficie totale de 695 hectares. Les cépages qui composent le Bourgogne Passetoutgrain sont le Gamay et le Pinot Noir. Toutefois les vins doivent être issu en majorité de Gamay, associé à du Pinot pour 1/3 au minimum. Un Bourgogne Passetoutgrain peut se conserver 10 ans en cave, vous pouvez aussi le consommer dans sa jeunesse pour apprécier la personnalité du Gamay,  si vous décidez de le conserver il révèlera avec l’âge tout l’esprit du Pinot Noir.

Déguster toute la splendeur du Gamay dans ce magnifique vin de Bourgogne Passetoutgrain de la Maison Bouchard Père et Fils.

Ce vin rouge se distingue par une jolie robe violine aux reflets mauve, au nez s’échappent des effluves très aromatique et fruitée. La structure, la matière, l’harmonie en font un vin très équilibré qui et se prête aux accords goûteux de la cuisine gastronome, la Charcuterie fine, des Tourtes, du Jambon cru, du Bœuf bourguignon, du Pot-au-feu, ainsi qu’avec des fromages simples à saveurs légères…8.20 € la bouteille.