Aligoté un cépage de Bourgogne uniquement !

Le Bourgogne Aligoté est une AOC régionale en vin blanc. L’Aligoté est un cépage blanc bourguignon, à grappes petites formées de petits grains sphériques. Il est présent dans l’Yonne, la Côte d’Or et la Saône-et-Loire. Ce cépage existe uniquement en Bourgogne.

Les vins de Bourgogne Aligoté offrent une palette d’arômes frais, qui donne des vins légers, un peu acides et frais. Il produit des vins au bouquet végétal et vif. Ils sont pauvres en tanins et peu parfumés. Les vins sont à boire jeunes.

Le Bourgogne Aligoté, c’est un vin blanc qui est souvent consommé avec de la liqueur de cassis, à l’apéritif, c’est le fameux kir.  Toutefois vous pourrez le déguster aussi avec une Andouillette de Troyes, des Crustacés, du Veau, de la Volaille, du Jambon persillé, du fromage comme le Fromage de chèvre…

Vin et Champ vous propose de déguster un Bourgogne Aligoté, vin blanc 2008 du Domaine Bouchard Père et fils.

La robe est de couleur jaune légèrement doré aux reflets vert pâle. Touche beurrée, notes de foin coupé et de minéralité,
friand et gourmand en bouche, ce vin Bourgogne fait preuve de fraîcheur. Il vous est proposé à seulement 7.20 € la bouteille pas la peine de s’en priver!