La première journée mondiale du Grenache se tiendra le vendredi 24 septembre 2010 partout dans le monde.
S’il existe quelques liquoreux, les vins Chardonnay sont en majorité des vins blancs secs. Leur complexité d’arômes est remarquable, allant des fruits frais aux fruits secs, agrûmes, épices, arômes floraux, beurre frais et cuir.
Ici nous retrouvons quelques Bourgognes rouges de grandes maisons de Bourgogne dont les réputation ne sont plus à faire. Comme Bourgogne Pinot Noir d’Antonin Rodet et le Bourgogne Passetoutgrain AOC du Domaine Bouchard…
Le Bourgogne Aligoté est une AOC régionale en vin blanc, Ce cépage existe uniquement en Bourgogne. Le Bourgogne Aligoté est un vin blanc, tout en fraîcheur. Ses parfums frais et francs rappellent le raisin, la pomme verte et le citron.
Pour en retirer tous les arômes, vous devrez servir ce vin du Domaine des Hospices de Canet à une température de 16° environ. En accompagnement d’une pièce de Bœuf, il fera honneur sans complexe à votre table…Le Merlot lui confère douceur et rondeur…
Ce vin de cépage Riesling Dopff & Irion, est un vin encore jeune que vous pouvez choisir de consommer immédiatement ou de conserver encore quelques années pour qu’il gagne en finesse et en rondeur…
Un cépage globale avec une identité locale, Le Sauvignon Blanc est un des cépages les plus fascinants du monde qui reflète, en particulier, les conditions climatiques, la structure du sol et les décisions du viticulteur. Le Sauvignon Blanc est le numéro deux dans la ligue des vins blancs à l’échelle mondiale.
Le cépage Viognier donne des vins blancs à corpulence généreuse et mouvance d’arômes complexes dont certains échappent à la description : poires, pêches, abricot, coing, violette, iris, acacia, musc, épices, amandes et noisettes grillées, évanescent ou évolutif.
La syrah (ou shiraz) est un cépage rouge caractéristique de la partie septentrionale des Côtes du Rhône. C’est le seul cépage autorisé pour les vins rouges de l’appellation Cornas. Il peut être associé à la Marsanne et à la Roussanne dans les appellations Crozes-Hermitage, Hermitage et Saint-Joseph, et au Viognier.
Le Merlot avec le Cabernet-Sauvignon, auquel il est souvent assemblé est le cépage de base des vins de Bordeaux. Peu tannique et de faible acidité, il apporte sa richesse et son moelleux. Il est de plus en plus planté aux États-Unis et en Nouvelle-Zélande…
