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Son nez de fleur d’accacia évolue sur une bouche mielleuse. Vif et nerveux, la bouche est d’une belle rondeur et se termine par de belles notes boisées.D’un bel équilibre, le vin paraît rond et ample en bouche, avec une petite pointe anisée qui vient renforcer la fraîcheur.

Pour déguster le Ego Domaine Cazes 2005 n’hésitez pas à l’accompagner de gibiers ou grillades et de le servir à 18°,ce qui fera ressortir toute la puissance de ses tannins et la richesse des cépages de Syrah et Grenache notamment.

La robe est rouge grenat très foncé. Au nez, on a de la garrigue, des notes de chocolat, d’olive, de fruits noirs confiturés, de réglisse, de chêne. Charnue en attaque, la bouche développe une matière très dense, concentrée, puissante, tramée de nombreux tannins serrés en finale. Un vin de grande concentration.

La Manse du Saunier est un vin jaune paille clair développe des odeurs d’épices douces, de curry et de réglisse. Les fleurs blanches et l’anis complètent la palette aromatique. L’attaque est velouté, le miel, les agrumes sur-mûris, tel la peau de citron confite, s’expriment parfaitement.

En 2005, Pierre Gabison, profondément épris des vins de Caraguilhes et de la région, reprend en main la direction de Caraguilhes. En bouche c’est un vin ample avec un bel équilibre fraicheur et structure. Notes aromatiques de fruits rouges très prononcées.

C’est l’esprit de nos meilleurs terroirs qui s’exprime dans cette nouvelle gamme de vins, le Black Toro reflète notre passion pour le mode de vie et la culture qui font de notre région un lieu magique de destination pour les visiteurs et vacanciers et les fins gourmets.

Le raisin Chardonnay est brillant et doré. Souvent confondu avec le pinot blanc, le Chardonnay s’en distingue pourtant par la forme de sa feuille. D’un vert clair assez vif, la feuille à maturité est finement bullé. La grappe cylindrique possède parfois deux ailerons. Quant à ses baies jaune ambré, elles sont sphériques ou légèrement allongées. Il fait des vins épais et fins traditionnellement secs, parmi les plus fins des vins blancs.

Au Sud Ouest de Béziers sur des terres de tradition, ce domaine familial s’étend sur plus de 82 ha. Plus de 40 ans de rigueur et de discipline, les quatre fils succèdent maintenant au père dans le plus pur respect inculqué par le patriarche. Cette famille élabore des vins précis de très belle facture…

La région ensoleillée du Pays d’Oc nous offre depuis bien longtemps des vins agréables à déguster à l’apéritif ou pour accompagner nos repas estivaux.
Parmi ces vins conviviaux, les vignerons éleveurs du Mas de Chabert produisent un vin blanc issu de cépages Grenache, Rolle et Sauvignon blanc aux arômes floraux et fruités.

Le Fitou réserve Saint Estève provient de la cave de Tuchan. Appellation Fitou contrôlée, c’est un vin souple et agréable, au nez d’épices et de garrigue, qui reflète la richesse et la beauté de l’environnement …