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Archives de la Catégorie ‘Principes de bases’

Vin de cépage Merlot

Par edito • 27 août, 2008 • Catégorie: Achat vin, Glossaire du vin, Les cépages, Principes de bases

Le Merlot avec le Cabernet-Sauvignon, auquel il est souvent assemblé est le cépage de base des vins de Bordeaux. Peu tannique et de faible acidité, il apporte sa richesse et son moelleux. Il est de plus en plus planté aux États-Unis et en Nouvelle-Zélande…


La bouteille de Vin

Par admin • 26 août, 2008 • Catégorie: Elevage, France, Glossaire du vin, Oenologie, Principes de bases, Vin blanc entre 5 et 10 euros

“Peu importe le flacon pourvu qu’on ai l’ivresse ” pas faux ! Quoique … Une belle bouteille est toujours perçue comme plus qualitative qu’une bouteille sale, c’est souvent vrai, mais il arrive que l’on soit agréablement surpris par un petit vin sans prétention et profondément déçu par une bouteille de renom…