La superficie totale du vignoble français est d’environ 880 000 hectares.
A l’échelle mondiale, les vignobles couvrent une superficie de plus de 8 millions d’hectares et produisent environ 300 millions d’hectolitres de vin…
Ah le vin rosé de nos étés ! Raisin rouge, raisin banc ? Le Portail des Vins vous fait découvrir le secret de l’ élaboration de ce vin dont les couleurs et les arômes se déclinent à l’ infini.
L’ élaboration du vin blanc demande un travail rigoureux et délicat. Les différentes étapes de la vinification depuis la vendange manuelle jusqu’ à la fermentation répondent à des exigences précises que vous détaille le Portail des Vins.
La vinification des vins rouges est souvent perçue comme un art mystérieux. Le Portail des Vins vous explique les différentes étapes de leur élaboration depuis le ramassage des raisins jusqu’ aux fûts de chêne.
