Le vin et l’histoire, une belle histoire…
Par edito • 17 sept, 2008 • Catégorie: Glossaire du vin, OenologieEn France, 3% des zones cultivées sont consacrées à la viticulture.
Le potentiel pour 2004 de la récolte française de vin est estimée à 56,6 millions d’hectolitres.
La consommation de vin par les Français a été divisée par deux en quarante ans, passant de 135 litres par habitant en 1960 à 69 litres en 1999. Cependant si la consommation a baissé en quantité elle a beaucoup augmenté en qualité.