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D’une belle présentation aux reflets framboises sur une intensité assez bonne ce vin dévoile un nez aux notes de cerises et de groseilles équilibrées par un fumet doucement caramélisé. En bouche, l’équilibre est bon sur une structure de tanins souples qui évoluent vers une finale un peu timide mais agréable. Le plaisir est tendre et immédiat.

Le Château Lacaussade Saint Martin est l’une des plus anciennes propriétés du Blayais.
Avec 40 hectares dont 4 de blancs, situés sur les premiers coteaux bordant la Gironde , face au Médoc, avec un terroir calcaire et argileux très particulier car riche en oursins fossilisés.

La structure du Château Mazeris Bellevue est plus virile sur une fraîcheur désaltérante et réglissée avec en prolongement des tanins fins et soyeux. En bouche, le vin dévoile une sensation de maturité avec une attaque ronde et veloutée. L’ensemble est équilibré et devrait encore gagner en harmonie après quelques mois de garde.

Les premières Côtes de Bordeaux s’étendent sur la rive droite de la Garonne sur une soixantaine de kilomètres. L’aire d’appellation touche 37 communes de Bordeaux à Cadillac. Les vignobles sont implantés sur les coteaux qui surplombent la Garonne, où les vignes bénéficient d’une exposition privilégiés et de terroirs de bonne qualité.

Le Château des Rocques est situé sur les rives droites de la Dordogne, plus précisément dans la région des Côtes de Bourg. Il s’étend sur une surface de 15 hectares. La robe est couleur rubis brillant. L’impression aromatique fait penser aux fruits bien mûrs baies noires. En bouche, on retrouve une expression de fruits concentrés, riches et charnus avec une bonne finale. Servir à 16°C.

Château Haut Barateau, en résumé, du fruit et encore du fruit du nez à la bouche. Il domine, s’impose et donne une grande complexité au vin. C’est un vin puissant, avec une structure tannique très riche et une exceptionnelle rondeur ainsi qu’une finale d’une grande longueur, où les arômes de cassis, de mûres, de chocolat donnent une sensation savoureuse.

La robe est d’une couleur rouge franc et brillante. Ce vin se caractérise par un nez de fruits rouges mûrs. En bouche, d’une attaque ronde et douce, suivie par des tanins souples et élégants, il révèle un boisé fin et une bonne longueur finale.

La culture des sols est menée en lutte raisonnée (optivigne) pour ce vin fameux qu’est le Château Carbon d’Artigues. Les fumures organiques sont utilisées, le contrôle des rendements par une taille courte et les vendanges vertes sont pratiqués. Les vendanges sont manuelles pour les vieilles vignes et mécaniques pour les autres, suivies de l’égrappage, foulage et tries au cuvier.

L’Agneau rouge a une image, une couleur avec une jolie teinte rubis, le nez est frais de fruits rouges et de cerise se mêlent des arômes plus complexes avec des notes d’épices et de clou de girofle. Très expressif en bouche, il s’ouvre rapidement sur rond, tanins croquants de séduction qui sous-tendent les saveurs de baies sauvages, en particulier mûre, avec une légère touche minérale.

Les vins qui sont issus du Cabernet Sauvignon, très concentrés en tanins, évoluent bien lorsqu’ils vieillissent en fûts de chêne. Ils ont une robe foncée, un nez intense, de la structure et de la profondeur. Souvent considéré comme le cépage parfait, il offre un rendement garanti, une excellente résistance au mildiou, n’est pas menacé par les gels tardifs et atteint sa maturité très tôt.