Les vins des Côtes de Provence sont des vins issus d’assemblage, très ancienne tradition et technique vigneronne, qui consiste à vinifier séparément chaque cépage, pour assembler ensuite les vins obtenus. Les grands rosés de Château Minuty sont à base de grenache, le cépage roi des rosés, et de tibouren, représentatif de la presqu’île de Saint-Tropez, qui a été préservé pour garantir la typicité des vins.
Château Vannières rosé est un vin structuré et fin, à la robe pâle délicatement saumonée. Paré de ses senteurs subtiles de fruits rouges biens mûrs, il exprime avec volupté le caractère de son terroir qu’est Bandol…
Ce vin sympathique, possède l’AOC Côtes de Provence. Élaboré à partir de deux cépages, il est mis en bouteille directement au Château. C’est un vin facile, au goût délicatement fruité, mélange de fruits rouge et d’épices. Toute l’humeur de la Provence…
Nez expressif et élégant, fruits blancs, abricot. Beau milieu de bouche, puissance aromatique. Beau blanc méridional, très agréable.
Le Château Minuty, Cuvée Prestige rosé à une jolie robe rose pâle, cristalline. Le nez est puissant, avec de très beaux arômes fruités, de petits fruits rouges, des notes florales. La bouche est généreuse et acidulée. Château Minuty est un des derniers domaines des Côtes de Provence où les vendanges sont entièrement réalisées à la main pour assurer une parfaite qualité des raisins lors de leur arrivée à la cuverie.
Le Rosé Côtes de Provence est excellent à l’apéritif, le rosé de Provence prépare le palais au repas et offre des saveurs inouïes dont raffole la cuisine provençale. N’hésitez surtout pas à l’accorder avec tous les plats méditerranéens ! comme la ratatouille, la bouillabaisse, mais aussi les plats exotiques..bref dégustez le à tout moment de la journée…
C’est un vin facile, au goût délicatement fruité, mélange de fruits rouges et d’épices. Ce vin sympathique d’entrée de gamme, possède l’AOC Côtes de Provence. Élaboré à partir du trois cépages, il est mis en bouteille directement au Domaine Fabre.
Après sa création par les Templiers au XIIIe siècle, la propriété appartint successivement au Comte des Baux, à la famille Arbaud de Bargemon, puis aux Thomassin Bargemon, d’où le nom de La Bargemone. Aix-en-Provence est l’ancienne capitale de la Provence, située dans la communauté du pays d’Aix, dans le département des Bouches-du-Rhône et la région Provence-Alpes-Côte-D’azur.
L’ambition de Yves Rousset-Rouard est de tenter de produire un grand vin de terroir en faisant découvrir l’appellation Côtes du Lubéron, dernière née des appellations de la Vallée du Rhône, et décide de mettre toute sa passion, son énergie et ses moyens dans la création du Domaine de la Citadelle.
Château Minuty est un des derniers domaines des Côtes de Provence où les vendanges sont entièrement réalisées à la main pour assurer une parfaite qualité des raisins lors de leur arrivée à la cuverie.
