Vous souhaitez cuisiner un chapon pendant les fêtes, oui mais de quelle façon ? Rôti aux marrons, farci aux truffes, à la mousse de foie gras, aux raisins, à la crème ? Choisissez votre recette préférée. Pour les vins, suivez nos conseils !
Idéal comme vin de fête, le Crémant de Bourgogne Brut Rosé s’apprécie en apéritif mais aussi au cours du repas. Il accompagne très bien des plats comme le risotto aux girolles ou aux cèpes, la sole aux pistaches ou des desserts comme le Kouglof.
Paré d’une élégante robe d’or, le Veuve Clicquot Carte Jaune offre un nez de fruits et chair blanche et notes briochées, enrichies de noisette et miel. Au palais, il dévoile des notes de fruits cuits, presque compotés, avec une pointe d’épices tendres.
Idée de coffret cadeau vin : la caisse panachée de Mouton-Cadet Réserve fera sans nul doute très plaisir à son destinataire.
Les rayons de nos boutiques sont remplis de champagne pour le réveillon, mais cette année vous avez décidé d’opter pour un grand classique : le Champagne Mumm Cordon Rouge Brut. Excellent choix !
Sur un plat riche et savoureux comme la dinde aux marrons, servez de préférence un vin rouge aromatique, rond et fruité. Nous vous recommandons notamment le Morgon, Chambolle-Musigny ou Chassagne-Montrachet, vins de Bourgogne qui mettent en valeur la viande de dinde. Dégustez-les entre 14 et 15°C.
Vous souhaitez servir du champagne pendant les fêtes, mais sans vous ruiner ? Optez pour une cuvée à l’excellent rapport qualité/prix comme le Champagne Pétrot Bonnet Brut.
Pour vos repas de fêtes, nous vous suggérons un vin Saint-Estèphe, qui s’accordera autant avec vos viandes rouges en sauce et gibiers que viandes blanches rôties et tous les fromages.
Entrée traditionnelle pendant les fêtes, les huîtres sont délicates, fraîches et raffinées. Nature ou accompagnées de citron ou d’une sauce à l’échalote, les huîtres sont souvent servies froides. Cependant, elles peuvent aussi être cuisinées, comme les huîtres au curry ou gratinées.
Quel vin servir sur des huitres ?
Comme vin foie gras pour les fêtes, nous vous suggérons de servir un vin d’Alsace, plus précisément un vin liquoreux, dont les notes sucrées se marieront joliment avec votre entrée.
