Le Château Gressier Grand Poujeaux situé à Moulis-en-Médoc en Gironde. C’est une AOC Moulis-en-Médoc qui fait partie des crus bourgeois exceptionnels. Équilibre et harmonie, qualités étayées par de solides saveurs réglissées caractéristiques du cabernet sauvignon à maturité.
Les Vendanges de ce grand cru sont manuelles et sélectives, transport en cagettes afin d’éviter toute oxydation. 50% connaissent un pressurage direct avant la mise en cuve, 50% sont foulées et éraflées avant de procéder à une macération pelliculaire.Une fois le moût de raisin en cuve, on pratique un débourbage à froid puis un soutirage avant la descente en barriques, où débute alors la fermentation alcoolique.
Situé au cœur du Médoc, entre Margaux et Saint-Julien, l’appellation Moulis bénéficie d’un terroir exceptionnel. Authentique aristocrate des grands crus médocains, cru classé déguisé en bourgeois, Château Poujeaux jouit d’un très grand prestige.
Les vins de Château Poujeaux ont toujours une couleur très soutenue, très profonde. Les arômes subtils, les tanins moelleux et soyeux à souhait ne sont jamais agressifs même dans leur jeunesse. Puissance, charme, élégance et équilibre, caractérisent parfaitement ces vins.
Le vin est concentré aussi bien à l’œil qu’au nez : notes de fruits à noyaux, cerise, prune, mais également des arômes de rose et de violette qui apportent de la distinction et de la race. Crémeux et riche en bouche, sur une structure d’une finesse incroyable, ce vin devrait se sublimer encore avec l’élevage.
Le Château Maucaillou a été l’un des rares crus Bourgeois à être admis dans le cercle très fermé de l’Union des Grands Crus de Bordeaux. Les vins du Château Maucaillou atteignent une classe exceptionnelle, qui n’a rien à envier à maints Grands Crus Classés du Médoc.
Un des plus célèbres Crus Bourgeois du Bordelais, réputé pour son nom si poétique et avant tout bien sûr pour ses qualités propres : puissance, richesse et finesse. Couleur rouge sombre, de bonne intensité. Nez net, assez animal et fruité. Bouche fruitée et assez charnue, tout en restant sur une corpulence normale. Finale tanique au grain plus fin que d’habitude.
Ce grand vin appartient au club très fermé des crus Bourgeois supérieurs. Son vin est ravissant.
Typique du Médoc, avec la finesse de la partie Sud qui jouxte Margaux, le vin de ce millésime prêt à boire s’est brillamment bonifié en bouteille. Un rapport qualité prix du millésime difficile à égaler.
