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Les amateurs de Château d’Yquem sont unanimes pour reconnaître que les mots ne suffisent pas à qualifier les arômes et les saveurs de ce nectar qui évoluent sans cesse en bouche pour donner naissance à d’autres équilibres et d’autres harmonies toutes plus belles et plus troublantes.

Le domaine Latour Martillac est un grand cru classé de Graves rouge de l’appellation Pessac Léognan Contrôlée. Barrée d’or et de sable, l’étiquette adoptée en 1934 fut dessinée par Jean Kressmann quelques années après l’achat de la propriété, qui autrefois appartint à Montesquieu.
Nommée La Tour lors de son rachat, Martillac y fut accolé pour éviter dit-on toute confusion avec un certain vin médocain.

Aujourd’hui, la production de vins rouges du domaine de Chevalier séduit de plus en plus d’amateurs.
La complexité de son bouquet, des tanins mûrs et une puissance tout en douceur font de Chevalier l’un des meilleurs crus des Graves.

C’est un vin charpenté et généreux, complexe et élégant. Servir à 18°C. La vendange est récoltée manuellement et triée. Foulage et égrappage dans des cuves inox régulées thermiquement. Macération relativement longue. Élevage en barriques renouvelées par tiers pour 60 % de la récolte.

Le Pomerol Château La fleur-Pétrus offre une richesse aromatique exceptionnelle qui fait la marque des grands crus. Il exhales des parfums originaux de fleurs, de kirsch et de mûre. C’est un Pomerol d’exception largement recherché par les vrais amateurs.