Rendez-vous à Chablis les 5 et 6 février 2011 pour la 44ème édition de la Fête de la Saint-Vincent.
Banquet gastronomique, grand bal, défilé des 19 délégations des villages du Chablisien, passation du Saint-Vincent et intronisations : la Saint-Vincent sera célébrée les 5 et 6 février 2011 à Chablis.
Quel vin servir sur nos entrées de fruits de mer lors des repas de fêtes ? Nous vous recommandons de servir un Chablis, vin blanc sec et raffiné parfait pour l’occasion.
Idéal servi entre 8 et 10°C, le Chablis s’apprécie aussi bien en apéritif sur des blinis aux œufs de saumon ou des verrines qu’au cours du repas. Frais et minéral, il met en valeur les saveurs d’asperges fraîche sauce mousseline, d’œufs en gelée au saumon ou de terrines de fruits de mer.
La table est prête. En son centre trône un plat de crustacés variés…quel vin servir sur vos crustacés pour relever leurs saveurs délicates ?
Nous avons sélectionné pour vous deux vins de Bourgogne, l’un blanc, l’autre rouge, tous deux de terroirs très appréciés des amateurs de bons crus…
Les vins de Bourgognes blancs offrent une palette d’arômes aussi vaste que variée. Chablis, Chablis 1er Cru,Petit Chablis, Chablis Grand Cru, l’excellence à l’état pur…
La Cuvée la Charmée de la Maison Antonin Rodet est un vin d’appellation Chablis. Ce vin blanc 2007 de Bourgogne est un vin réputé dans le monde entier pour sa constance et son élégance. Vin de plaisir…
Idéal servi à 12 °C sur une entrée d’avocats farçis au crabe ou une terrine de fruits de mer, ce vin blanc 2008 accompagne aussi à merveille un bar grillé en croûte de sel, des brochettes de poissons ou des darnes de saumon grillées à la sauce hollandaise.
A l’approche des fêtes de Noël, commençons à réfléchir au menu que nous allons composer et au vin qui vont l’accompagner…
Connectez-vous sur Vin et Champ, et trouvez des idées accords mets vins, puis passez commande en profitant des vins en promo pour ces fêtes de fin d’année.
