Au cœur de la Bourgogne, l’appellation Puligny-Montrachet produit principalement du vin blanc, à partir du cépage Chardonnay. Ces crus ont en commun leur finesse et leur caractère ample et équilibré.
Pendant les soldes 2011, le site Vin & Champ offre de nombreuses promotions sur une sélection de vin de France de qualité, notamment de vins de Bourgogne.
Entrée traditionnelle pendant les fêtes, les huîtres sont délicates, fraîches et raffinées. Nature ou accompagnées de citron ou d’une sauce à l’échalote, les huîtres sont souvent servies froides. Cependant, elles peuvent aussi être cuisinées, comme les huîtres au curry ou gratinées.
Quel vin servir sur des huitres ?
Puissante et complexe, la palette aromatique du vin de Bourgogne allie fruits frais comme la poire ou mangue et fruits secs comme l’amande ou la noisette et agrumes, tels que le citron ou la fleur d’oranger. Une pointe d’épice vient encore enrichir le Bourgogne blanc : poivre, vanille et cannelle.
Vous cherchez une recette vin de noël originale ? Tentez l’alliance Meursault – huitres chaudes en entrée !
Pour accompagner les crustacés ou poissons en sauce de votre repas de noël, rien de tel qu’un Bourgogne blanc, frais et minéral, qui mettra subtilement en valeur les délicates saveurs de vos mets « marins ».
Le thème de cette édition est « Des hommes et du vin : le vin, patrimoine et marqueur d’identité culturelle ».
Destiné aux adultes comme aux enfants, l’événement Livre en Vignes se tiendra à la Cuverie du Château du Clos de Vougeot les 25 et 26 septembre 2010.
La 11ème Marche au Crépuscule de Sologny se tiendra le samedi 17 juillet à Sologny, dans le sud de la Bourgogne.
En 1961, Jean-Claude Boisset a 18 ans et décide de tenter sa chance dans le monde du vin…
