La robe est rouge cerise aux reflets profonds. Le nez est complexe aux notes de fruits rouges sur-mûris. La bouche est volumineuse et les tanins sont déjà agréablement fondus.
Au nez, le vin est encore discret mais exprime de la finesse et de la sève sur une trame florale et fruitée où dominent des notes de fruits à noyaux, cerise, et de prune. La robe est de couleur rubis soutenue avec une belle brillance; elle est opaque par sa concentration.Le Château de Brondeau est souple et rond en attaque avec une matière coulante et facile en bouche. Bon potentiel de garde.
Sa matière de velours, souple et structurée, oscille entre notes fraîches (menthol, cassis) et nuances grillées (cuir, cacao). Potentiel de garde de plus de 10 ans. La vinification est faite selon les méthodes médocaines. Un mélange de Merlot, Cabernet Sauvignon , Cabernet Franc et de Petit Verdot. Le Château Lescalle à une robe rouge profond en couleur, noir et fruits rouges dans son bouquet, plus un soupçon de vanille.
La grande diversité de vins de Bordeaux suggère justement une équivalente diversité des sols.
Le climat est généralement tempéré avec un hiver court et un fort degré en humidité généré par l’océan Atlantique. Les cépages principaux pour le Château de France rouge sont le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc qui donnent de la vigueur, du tannin et une longue vie, et le Merlot qui donne de la douceur et de la souplesse.
Vin puissant et Complexe, bien corsé et bien équilibré le Prince noir évolue sur une longue finale poivrée. S’accommode très bien avec des viandes rouges ou des volailles et des fromage de caractère; servir entre 16 et 18°…
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