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Belle robe paille dorée,lumineuse et brillante. Au nez le Mouton Cadet exprime de la finesse aussi bien sur une trame fruitée que sur les notes flatteuses de l’élevage. La minéralité sous-jacente nous parle de terroir. Le vin en bouche signe la même impression que celle du nez. Attaque veloutée et toastée sur une structure fraîche. L’ensemble est équilibré et se mariera parfaitement sur des poissons au beurre blanc ou sur une volaille pochée…

La robe du Agneau Rosé est couleur corail, soutenue et brillante, le nez très fruité, dévoile de belles notes de framboise et de groseille, avec une petite touche de violette.
L’attaque se présente charnue et enrobée, bien équilibrée entre de belles saveurs et une trame tannique douce. Frais et croquant, le milieu de bouche enrobé d’arômes de fruits rouges, apporte volume et caractère au mariage du Merlot et des Cabernets. La finale, à l’image d’un millésime particulièrement expressif, marie plénitude aromatique, fraîcheur et finesse.

Le Rosé Mouton Cadet assemblé de 3 cépages, le Merlot, le cabernet Sauvignon et le cabernet franc est entièrement vinifié et assemblé au centre vinicole de Saint-Laurent du Médoc.
Une bouche gourmande composée de notes de fruits rouges mûrs, frais et croquants bien équilibrés par des tannins fins et soyeux accompagne une finale longue et suave.

Mouton Cadet 2005, un des vins de Bordeaux les plus connu et les plus achetés à travers le monde, est né en 1930. Cette année-là, le Baron Philippe de Rothschild estime que la récolte n’est pas à la hauteur de ses exigences pour le prestigieux Château Mouton Rothschild.
Aussi décide-t-il de commercialiser la récolte sous une autre étiquette, Mouton Cadet.

L’Agneau rouge a une image, une couleur avec une jolie teinte rubis, le nez est frais de fruits rouges et de cerise se mêlent des arômes plus complexes avec des notes d’épices et de clou de girofle. Très expressif en bouche, il s’ouvre rapidement sur rond, tanins croquants de séduction qui sous-tendent les saveurs de baies sauvages, en particulier mûre, avec une légère touche minérale.