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La Maison Bouchard Père et Fils est dotée d’un patrimoine tout à fait exceptionnel disposant, au sein de ses caves, de plus de 50 000 bouteilles datant d’avant les années 1950 et d’une collection unique de très rares flacons du XIXème siècle remontant jusqu’à l’année 1846.

En Bourgogne, l’exposition du vignoble et les caractéristiques géologiques jouent un rôle primordial dans la culture des cépages que sont le pinot noir et le Chardonnay. La Maison Bouchard Père & Fils dispose d’une collection unique de prestigieuses appellations, un domaine de 130 hectares de vignes au cœur de la Côte d’Or et à Bouzeron.

Très belle robe rouge rubis profond. Le nez développe des notes chocolatées et fruitées. La bouche s’exprime par des saveurs grillées, poivrées et fruitées. Elle évolue sur des arômes de fruits macérés et de fruits à noyau. Les tanins sont charnus et mûrs.

Appellation Régionale du vignoble des Hautes Côtes, en Côte-d’Or, l’appellation s’étend en Côte-d’Or, sur 12 communes des Hautes Côtes et sur les hauteurs de 10 communes de la Côte de Beaune. Les vins rouges ont la robe pourpre aux nuances violines. Le nez fruité évoque la griotte et la framboise, la réglisse jusqu’au sous-bois avec souvent une touche épicée.

La robe est de couleur or vert, aux reflets gris-argentés, limpide et brillante. Le nez est très fruité avec des arômes de noisette, d’amande fraîche et de fleur d’acacia. La bouche est veloutée, tendre et enrobée avec des saveurs miellées, briochées et des notes de fruits blancs.

Le domaine couvre 36 hectares, constitués par 19 hectares de Pouilly-Fuissé, 7 hectares de Saint-Véran, et 8 hectares de Beaujolais. En effet le domaine est également implanté sur Fleurie et Moulin-à-Vent, et ces vins sont vinifiés à Fleurie à l’ancienne Maison Tournissoux, qui fait partie du domaine.

Les Vignes Romanes 2007 de la Maison Bouchard Père & Fils à une robe or pâle, vert. Un bouquet caractéristique qui décline de multiples notes florales. Délicieusement rond et fruité en bouche, sa richesse confirme la réputation mondiale de son terroir.

De nos jours, Mâcon est la plus grande zone de production de vin blanc en Bourgogne. Le vin blanc de Mâcon est léger et sec. C’est typiquement un vin qu’on consomme tous les jours, il est très plaisant avec son bouquet caractéristique du Chardonnay.

Avec différents propriétaires, l’entité Domaine Piron, regroupe environ 60 hectares de vignes en appellation d’origine contrôlée, spécialisée dans l’appellation Morgon, mais produisant également des Beaujolais, Beaujolais-Villages, Brouilly, Régnié Moulin à vent et Chénas.

La famille Burrier est propriétaire depuis 5 générations de Château Beauregard. Georges Burrier créa également sa propre maison de vins à Fuissé, la maison de Georges Burrier, aujourd’hui également gérée par Frédéric Burrier.