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Catégorie : Volailles

Vin volaille, vin chapon : quel vin servir sur un chapon farci ?

30 déc, 2010

Vous souhaitez cuisiner un chapon pendant les fêtes, oui mais de quelle façon ? Rôti aux marrons, farci aux truffes, à la mousse de foie gras, aux raisins, à la crème ? Choisissez votre recette préférée. Pour les vins, suivez nos conseils !

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Vin de Bourgogne : Nuits Saint Georges sur viandes, volailles et fromages

23 déc, 2010

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Paré d’une superbe robe pourpre, le Nuits-Saint-Georges développe des arômes de cerise, fraise, cassis et cuir, enrichis de notes de gibier et truffe. Harmonieux et charpenté, il offre une belle longueur en bouche.

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