Après sa création par les Templiers au XIIIe siècle, la propriété appartint successivement au Comte des Baux, à la famille Arbaud de Bargemon, puis aux Thomassin Bargemon, d’où le nom de La Bargemone. Aix-en-Provence est l’ancienne capitale de la Provence, située dans la communauté du pays d’Aix, dans le département des Bouches-du-Rhône et la région Provence-Alpes-Côte-D’azur.
L’ambition de Yves Rousset-Rouard est de tenter de produire un grand vin de terroir en faisant découvrir l’appellation Côtes du Lubéron, dernière née des appellations de la Vallée du Rhône, et décide de mettre toute sa passion, son énergie et ses moyens dans la création du Domaine de la Citadelle.
Ce Côtes du Ventoux, élevé avec soin au cœur de la garrigue, est un vin lumineux aux subtils arômes fruités. On retrouve en bouche les saveurs du soleil des vins du sud de la France produits sur des terroirs de qualité.
