Tag | vin de pays

Le Vin de Pays à dénomination de zone : provient d’une zone de production strictement définie. Il s’agit d’une zone restreinte correspondant parfois à un ou plusieurs cantons, une vallée ou une commune. Chaque Vin de Pays de zone est régi par un décret spécifique de production qui, en complément du décret général, fixe des normes de production plus restrictives. Actuellement, 94 dénominations sont recensées dont 57 zones concentrées en Languedoc-Roussillon.

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Vin de Pays de Cassan récompensé au Challenge International en 2005, le Domaine de Sainte Marthe accompagne gibiers et fromages…..

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Le Portail des Vins a sélectionné un vin rouge issu de cépage Pinot noir, Adaya qui accompagnera parfaitement les gibiers à plumes et les fromages….

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Le cépage blanc Sauvignon est mondialement connu et est cultivé principalement en France et en Nouvelle Zélande. Il donne des vins blancs secs aux arômes variés…

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Le Portail des Vins a sélectionné un vin blanc de Pays d’Oc issu de cépage Chardonnay à servir frais comme vin apéritif ou pour accompagner des poissons grillés.

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Bien souvent nous nous demandons à quoi correspond l’appellation Vin de Pays, le Portail des Vins vous en propose une définition simple et rappelle l’historique de cette réglementation visant à préserver la qualité des vins de terroir.

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Portail des Vins vous invite à découvrir l’histoire de la plus ancienne et plus grande région viticole frannçaise, le Languedoc Roussillon, produisant des vins de qualité idéaux pour accompagner grillades et plats estivaux.

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Portail des vins vous invite à découvrir les principes de la viticulture biodynamique, reposant sur le respect de l’éco-système et la dynamisation de la vie pour la rendre plus résistante aux maladies et agressions.

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