La Maison Dopff & Irion est née de l’association de René Dopff et d’une Madame Irion qui était veuve. La Maison exploite un vignoble de 27 hectares sur la commune de Riquewihr. Le Riesling Dopff & Irion est un vin blanc à la jolie robe jaune pâle aux reflets jade…
L’Alsace, où les vins de là-bas sont de merveilleux vins blancs, comme le Pinot Blanc Dopff & Irion fruité et aromatique dans lequel s’exprime tout le terroir Alsacien. Maison réputée et reconnue, Dopff & Irion est un fier représentant des vins d’Alsace.
Robe jaune paille. Nez très complexe mêlant, fruits confits et des notes légèrement grillées. Le palais est puissant et gras. Le vin est envahissant, le palais soyeux et velouté. L’ensemble est harmonieux. Un vin d’Alsace élaboré à partir de raisins en surmaturité qui nous offre un moelleux indescriptible pour accompagner desserts et apéritifs.
Pour découvrir ou redécouvrir les plaisirs du vin essayer donc ce 2ème Pack Tour de France 2009, inspiré du Tour de France cycliste où nous suivons en parallèle la vraie course… En Alsace avec le Rosé d’Alsace, dans la Vallée du Rhône avec le Beaujolais-Villages et dans le Languedoc-Roussillon avec le Fitou…et la route continue…..
Avec ce Tour de France 2009, la France des vins se sillonne en voiture, en vélo ou à pieds. Chaque route des vins est différente et extraordinaire de richesse. Cette semaine nous commencerons avec les vins d’Alsace, de Savoie et du Sud-Ouest…et la semaine prochaine?
