Paré d’une superbe robe pourpre, le Nuits-Saint-Georges développe des arômes de cerise, fraise, cassis et cuir, enrichis de notes de gibier et truffe. Harmonieux et charpenté, il offre une belle longueur en bouche.
Rendez-vous en AOC Menetou-Salon les samedi 7 et dimanche 8 août 2010 pour l’opération « Caves Ouvertes » des vignerons.
Les vignerons des Côtes du Couchois vous convient à leurs portes-ouvertes les samedi 31 juillet et dimanche 1er août 2010.
Cette promenade dans les vignes sera ponctuée de 7 pauses gourmandes, avec dégustation de vins et mets cuisinés par le chef étoilé des Morainières.
La maison de vins se trouve à Beaune, au pied de la collégiale Notre-Dame. Ses caves voûtées âgées en partie de 800 ans laissent vieillir le vin à une température constante et idéale tout au long de l’année.
Assemblage dominé par le Chardonnay et le Pinot noir, le Crémant de Bourgogne serait né à Rully, à une quinzaine de kilomètres de Chalon-sur-Saône.
Classée en 1975, l’AOC Crémant de Bourgogne produit un vin effervescent à partir des cépages Chardonnay et Pinot noir, parfois associés à l’Aligoté, au Gamay, au Melon ou au Sacy.
C’est à Beaune en Bourgogne que sont vinifiées les vins de la Maison Jaffelin. Issus du Pinot Noir, du Chardonnay, les vins offrent toute la diversité de la Bourgogne
Comme l’ensemble des vins issus de la région, le Pinot Noir est le cépage incontournable du vignoble de Pommard.Le vignoble de Pommard produit des vins de caractère qui supporte bien une cuisine relevée….
la région d’Alsace produit aussi des vins rouges de très belle qualité, preuve en est ce Pinot Noir Dopff & Irion à la robe rouge sombre parsemée de reflets rubis. Excellent vin de garde, la bouche fruitée est longue et persistante…
