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Accord vin et poisson : Quel vin servir et boire avec le poisson ?

25 mar, 2010

Le choix d’un accord vin et poisson, dépend principalement du mode de préparation du poisson. Ainsi vous ne servirez pas le même vin avec des sushis ou une bouillabaisse, une fois cuit le poisson subit une alchimie qu’il est indispensable de respecter si vous souhaitez respecter un accord parfait entre le poisson et le vin….

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Jean Macé – Domaine de Beau Soleil – Muscadet

3 oct, 2008

1 Commentaire

La vinification traditionnelle du Domaine de Beau Soleil donne à son vigneron Jean Macé, un vin de très bonne qualité, sa robe jaune clair brillant nous rappelle le lever du soleil sur les vignes aux premières heures matinales. Comme l’aube ce vin est frais et fruité…Il se laisse déguster à tout moment de la journée.

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