28 avr, 2009
0 Commentaire
Cette cuvée bénéficie d’une vinification thermo régulée en cuve inox. Cette cuvée est un assemblage où le Chardonnay reste discret, hormis en attaque, et où le Pinot domine ce vin. L’Esprit est la cuvée d’entrée de gamme de la maison Henri Giraud mais qui surpasse bien des Champagnes Brut de maisons plus célèbres.