Au cœur de la Bourgogne, l’appellation Puligny-Montrachet produit principalement du vin blanc, à partir du cépage Chardonnay. Ces crus ont en commun leur finesse et leur caractère ample et équilibré.
Les trois vignobles Domaine La Boulandière, Les Garrigues Domaine de Truilhas et Domaine de La Motte sont la source des Herrick Chardonnay. Un complexe de palais et soyeux conduit à une piquante et persistant finition. Le poids moyen de la structure donne Herrick Chardonnay sa marque d’élégance.
Le raisin Chardonnay est brillant et doré. Souvent confondu avec le pinot blanc, le Chardonnay s’en distingue pourtant par la forme de sa feuille. D’un vert clair assez vif, la feuille à maturité est finement bullé. La grappe cylindrique possède parfois deux ailerons. Quant à ses baies jaune ambré, elles sont sphériques ou légèrement allongées. Il fait des vins épais et fins traditionnellement secs, parmi les plus fins des vins blancs.
Ce vin possède une bouche onctueuse avec une finale fraîche et fleurie. Élevé par la Maison Barton & Guestier à partir du cépage 100% Chardonnay, il possède une robe dorée à souhait. Vous noterez également que son nez est très flatteur mais aussi très fruité….
Le Portail des Vins a sélectionné pour vous un champagne historique de qualité, issu de cépage Chardonnay et d’un rapport qualité prix exceptionnel, le Champagne de Castelnau….
Le Portail des Vins a découvert pour vous un vin blanc de plusieurs cépages qui convient parfaitement pour accompagner le foie gras et les poissons en sauce….
Pour accompagner les poissons grillés ou tout simplement comme apéritif, Adaya issu de cépage Chardonnay vous surprendra par ses arômes fruités.
Le Chardonnay est le cépage blanc le plus planté dans le monde entier. Renommé pour sa robustesse, il nous offre les grands vins de Bourgogne blancs et est un des acteurs principaux dans la production de Champagne.
Les vignerons du Sud de la France sont confrontés à une maladie de quarantaine qui attaque leurs vignes, réduisant à néant leurs efforts pour nous offrir des vins de qualité. Portail des Vins vous informe sur la Flavescence dorée.
