Un cépage globale avec une identité locale, Le Sauvignon Blanc est un des cépages les plus fascinants du monde qui reflète, en particulier, les conditions climatiques, la structure du sol et les décisions du viticulteur. Le Sauvignon Blanc est le numéro deux dans la ligue des vins blancs à l’échelle mondiale.
Les vins qui sont issus du Cabernet Sauvignon, très concentrés en tanins, évoluent bien lorsqu’ils vieillissent en fûts de chêne. Ils ont une robe foncée, un nez intense, de la structure et de la profondeur. Souvent considéré comme le cépage parfait, il offre un rendement garanti, une excellente résistance au mildiou, n’est pas menacé par les gels tardifs et atteint sa maturité très tôt.
Pour accompagner viandes rouges, canard et fromages à pâte lavée, le Portail des Vins a sélectionné le Domaine de Luche issu du cépage Cabernet Sauvignon d’un excellent rapport qualité prix.
Parmi les différents cépages rouges, le cépage Cabernet Sauvignon offre des vins tanniques et colorés qui s’affinent en vieillissant. Ce cépage résistant est planté dans le monde entier…
Le Merlot est le cépage rouge de base de nombreux vins de Bordeaux. Son tempérament chaleureux et moelleux en fait le complément idéal du cépage Cabernet Sauvignon. Actuellement on le retrouve très largement hors des frontières françaises….
