Le Pinot noir est le principal cépage noir de la Bourgogne, nulle part ailleurs on est parvenu à mieux exprimer les qualités de ce cépage, la Maison Bouchard Père et Fils y arrive merveilleusement bien avec ce Gevrey-Chambertin, vin rouge 2007.
Vin à la robe jaune pâle moirée de reflets tilleul. Vin vif et frais aux notes prononcées d’agrumes. Bon équilibre entre la vivacité et le fruit, auxquels s’ajoute l’ampleur, caractéristique du cépage Sauvignon blanc. L’appellation Saint Bris est une AOC communale du vignoble auxerrois de la région Bourgogne.
La robe est pure aux reflets tilleul menthe. Au nez offre un véritable bouquet de fleurs des champs. Plaisant, très parfumé et d’une belle rondeur, ce vin est à boire dans ses jeunes années pour apprécier sa fraîcheur…
Au printemps 1995, la famille Bouchard passe le flambeau à une très ancienne famille champenoise, la famille Henriot qui poursuit la stratégie mise ne place par la famille Bouchard depuis 9 générations.
