Le champagne Besserat ne cesse de se développer et de travailler la qualité, évoluant vers toujours plus d’élégance, de finesse et de légèreté. En Bouche, l’attaque est fraîche et franche , sa structure, son onctuosité qui se trouve en totale harmonie avec la complexité aromatique du nez.
La robe est rose tendre aux reflets saumonés. L’effervescence fine et légère forme un cordon de mousse crémeux. Le nez est généreux, intense et raffiné, très marqué par les petits fruits rouges. On évoque des impressions de gelée de groseille et d’amande.
Le Champagne Laurent Perrier Brut Rosé constitue une très agréable mise en bouche ou le fruit domine. Elle peut accompagner charcuteries et volailles, et sera l’extraordinaire partenaire des desserts à base de fruits rouges, décidément un vin idéal pour les Fêtes…
