Le Chardonnay s’épanouit sur des terrains exposés à l’est et au sud-est composés de calcaire et d’argile. La réputation des Grands Vins fins de Bourgogne tient à deux cépages uniquement : le pinot noir et le Chardonnay.
La Bourgogne est une région française qui produit des vins connus dans le monde entier. Robe rouge rubis d’intensité profonde, nuance de pourpre, se tuilant quelque peu après plusieurs années, mais sans perdre de sa brillance. Vous servez le Santenay à quinze degrés lorsqu’il est mûr, mais un peu plus frais s’il est jeune.
Les domaines Bouchard Père et Fils couvrent actuellement 130 hectares dont 12 hectares de Grands Crus et 74 hectares de Premiers Crus en Côte d’Or. Les vins blancs représente la quasi totalité de l’appellation avec 376 hectares dont 98 hectares en 1er cru.
Situé sur le terroir de Beaune, la maison Bouchard Père et Fils, exploite un joli vignoble de près de 130 hectares, dont une douzaine en Grands Crus et près de 75 autres hectares classés en Premiers Crus. Aujourd’hui, le domaine a été augmenté des célèbres Echezeaux et Clos Vougeot, qui sont et resteront des appellations exceptionnelles de la Bourgogne.
La Bourgogne est une région française qui regroupe quatre départements : l’Yonne, la Côte d’ Or, la Nièvre et la Saône et Loire. Ce domaine possède aujourd’hui la plus fabuleuse collection de terroirs célèbres, situés au cœur de la Côte d’ Or, berceau mythique des Grands Vins de Bourgogne.
On appelle le Moulin à Vent le roi du Beaujolais. C’est le cru qui a le plus long potentiel de garde et qui se rapproche le plus de ses voisins Bourguignons. Encore une expérience réussie avec ce vin de la Maison Bouchard Père et Fils.
L’aire géographique de l’appellation Saint Véran (AOC) s’étend sur 8 communes et se trouve partagé en deux îlots séparés par l’appellation Pouilly-Fuissé. Sur des sols argilo-calcaires, le terroir du Saint-Véran épouse celui de son voisin le Pouilly-Fuissé dans le nord et dans le sud de l’appellation.
Le Corton rouge exprime également beaucoup de personnalité, surtout dans l’appellation la plus prestigieuses. La régularité est remarquable. La structure tannique, présente, mais sans aspérité, lui promet une longue garde.
