Après Jean-Pierre, son père et Charles, son grand-père, c’est Laurent Brotte qui depuis 15 ans pilote la maison familiale, avec l’expérience qu’il a acquise, ainsi que sa connaissance approfondie des différents terroirs et cépages.
C’est un vin blanc d’ Italie qui présente des arômes de poire et de pomme très agréables. Ce Trebbiano Caldora a une finale longue. C’est un vin équilibré et peu charpenté ce qui lui confère une grande et fort appréciable légèreté.
Rien n’a meilleur nez, l’été, qu’une grillade saisie sur les braises et sur laquelle le cuisinier jette négligemment quelques pincées d’herbes parfumées. Frais,Le Lys Rouge sur n’importe quelle viande grillée (rouge ou blanche) embellit tout aussi bien un magret dodu qu’une simple saucisse ou une belle tranche de ventrèche. Pour ceux qui préfèrent un bon vin rouge susceptible d’être bu à température ou frais. C’est le cas avec Le Lys rouge…
