La robe est de couleur jaune légèrement doré aux reflets vert pâle. Touche beurrée, notes de foin coupé et de minéralité, friand et gourmand en bouche, ce bourgogne fait preuve de fraîcheur. Il est plutôt long en bouche. Jambes épaisses. Très beau nez de miel et de fruits bien mûrs. Très aromatique, charnu, gras, riche et harmonieux
Le Château Moulin Noir millésime 2002 est un vin typique et représentatif de l’appellation, il est puissant et charpenté. Souplesse et rondeur du merlot s’unissent à la finesse et à la jolie structure tannique des cabernets.
Château Ladouys un Saint-Estèphe de pur style jusqu’au bout du goulot avec le charme et la puissance qui caractérisent cette appellation. En bouche, le vin a une attaque sur la puissance avec une structure carrée et un fruité sur la réserve. Mais très vite le vin s’ouvre sur des faveurs de fruits superbes.
Au nez, nous apprécions la complexité aromatique due à une superbe évolution. Nous lui trouvons des notes de fruits très mûrs voire confiturés, des notes épicées, des notes de tabac blond, de cuir et de toasté. L’ensemble est fondu avec une connotation harmonieuse. Un vin qui arrive à son apogée sans aucun doute.
En 2005, Pierre Gabison, profondément épris des vins de Caraguilhes et de la région, reprend en main la direction de Caraguilhes. En bouche c’est un vin ample avec un bel équilibre fraicheur et structure. Notes aromatiques de fruits rouges très prononcées.
Belle matière assise sur une expression idéalement fruitée. Bouche juteuse, tonique, assez classique dans la structure. La longueur est impressionnante. Le travail et les investissements réalisés par Éric Albada Jelgersma sont payant : le Château du Tertre est un des Margaux les plus en vue du millésime.
Château Durfort Vivens 2004, un style de Margaux qui se révèle très bien sur ce millésime.
Le fruité est sublimé par la rondeur et l’élégance du vin. Les tanins sont bien présents et laissent présager une belle garde.
La famille Dulos, propriétaire, mène avec rigueur ce vignoble de 25 hectares et assure une vinification soignée avec élevage en barrique.Cru bourgeois de l’AOC Margaux, le vin du château Martinens se caractérise par la finesse de son bouquet et par son élégance.
Un nez qui nous prouve que nous sommes bien à Pauillac. Un arôme aux doux parfums de fraise, de cerise, de tabac blond et de toasté. La finesse arrive avec l’aération. Souple et fruité en bouche, allant vers plus de virilité en finale avec des tanins croquants et fermes. Un joli vin de garde de cinq à dix ans.
Un pauillac de tout premier plan. Profondément colorés, corsés et tanniques avec équilibre, les vins de Grand-Puy-Lacoste développent de surcroît une saveur caractéristique de crème de cassis, que l’on doit au choix heureux de vendanges plus tardives. Une excellente interprétation du style pauillac classique.
