Bulles d’une légendaire finesse, cordon continu et aérien, nez brioché souligné par quelques accents floraux, finale au rafraîchissement salvateur, chaque gorgée est un plaisir de tous les instants. A déguster en toute occasion et à tout moment de la journée.
La spécificité du terroir champenois a été reconnue très tôt et la protection de son appellation d’origine fut la première à être acceptée. La proportion de Chardonnay est élevée (environ 40%), le Pinot Noir représentant la majorité de la composition de ce vin.
Élaboré à partir des crus les plus prestigieux, ce champagne Brut 1999 de Laurent-Perrier est somptueux. La rondeur et la délicatesse de ce champagne lui permettent d’accompagner harmonieusement les débuts de repas.
La bouche associe la fraîcheur, l’onctuosité et l’élégante vinosité des différents cépages. Les arômes sont bien fondus et la texture est soyeuse. Le vin s’arrondit en fin de bouche sur une note fruitée très persistante. Le vin s’arrondit en fin de bouche sur une note fruitée très persistante.
La maison Pol Roger, est toujours restée indépendante et familiale; c’est aussi l’une des Maisons les plus respectées de la Champagne, pour sa constance et son respect de la tradition. Pol Roger Brut Réserve est issu de trois millésimes différents, et provient par tiers des trois cépages de Champagne.
Le Crémant de Bourgogne Blanc est issu d’un assemblage des différents cépages autorisés, dont aucun ne prédomine vraiment, mais qui doit compter un minimum de 30% de Pinot Noir et/ou de Chardonnay. Bien équilibré, avec des arômes complexes, il est le complice de toutes les occasions.
C’est un Champagne complexe et délicat que nous propose la Maison de Champagne Besserat de Bellefon, née il y a plus de 150 ans dans la magnifique région Champenoise, une région du nord-est de la France, qui est une ancienne province historique.
Cette maison de champagne a la particularité de proposer à la vente de grands contenants comme de multiples Magnums, mais également, des Jéroboams, des Mathusalems, des Salmanazars, et enfin, des Balthazars.Classée parmi les plus prestigieuses Maisons champenoises, Laurent-Perrier, marque de luxe et de rêve, se distingue par son savoir-faire et son élégance.
Depuis 2005, la Maison G.H. Mumm est propriété du groupe Français Pernod Ricard. La cuvée Mumm Cordon Rouge étonne par sa fraîcheur, la longueur en bouche est exceptionnelle grâce au pinot noir. Les arômes de fruits et de caramel procurent une fraîche et plaisante rondeur.
Le subtil mélange de grands crus de Chardonnays de la Côte des Blancs et l’apport de vins de réserve, font de Blanc Souverain – Pur Chardonnay de la Maison Henriot, un Champagne fait d’harmonie et raffinement.
