Le Domaine Frédéric Torchet vous ouvre ses portes les 7 et 8 mai 2011.
Selon la tradition l’apéritif se boit avant le repas histoire de nous ouvrir l’appétit ! Inviter des amis, des voisins pour prendre « l’apéro »…Ouvrir une bouteille de Champagne à l’apéritif c’est un pur moment de bonheur…
Vin synonyme de fête, de célébration, le Champagne est un vin qui symbolise le mieux tous les évènements importants de notre vie.
Pour Noël commandez le Jéroboam Champagne Brut Souverain Henriot et soyez sûr d’avoir vin d’excellence à bon rapport qualité/prix.
Le champagne est brillant avec une belle présence de bulles fines persistantes. En bouche, les pinots majoritaires révèlent leur puissance avec des notes de fraise et de miel. Belle finale longue et charnue pour ce Champagne Besserat de Bellefon.
Cette cuvée est née d’un défi lancé en 1930 à Victor Besserat : élaborer un champagne légèrement pétillant, avec une petite mousse et beaucoup de finesse. La région Champagne est l’une des plus anciennes provinces de France, située à environ 150 kilomètres au Nord-Est de Paris, où se mêlent la douceur atlantique et la rigueur continentale.
Edmond Besserat fonde, à Ay, la première Maison Besserat en 1843. Après lui, Victor et Edmond, ses petits-fils, vont entrer dans le métier et apprendre la passion du travail bien fait, le sens de l’excellence et de l’exigence.
A l’œil, le Champagne Besserat de Bellefon Brut se caractérise par une robe très brillante aux reflets jaune paille. Au nez, ce vin s’exprime à la fois par des notes de fruits, de fleurs blanches et de biscuit. La bouche harmonieuse et bien structurée s’achève par une pointe de fraîcheur qui lui confère un bon potentiel de vieillissement.
Sensation de vigueur au goût et des senteurs de fleurs coupées, quelques notes de grillés et de miel. En bouche des saveurs de fruits mûrs, d’agrumes, qui donnent une impression de plénitude et de légèreté.
C’est un assemblage de Chardonnay et de Pinot Noir et Pinot Meunier, qui font de ce Champagne, un vin d’excellence, parfait à tout moment de la journée et en toute occasion. C’est ainsi le privilège d’une grande marque que de concevoir un Brut sans année d’exception.
La Grande Année 1999 s’impose d’emblée par la complexité de sa palette aromatique , où la cire se mêle au sous-bois et au grillé, complété en bouche par des notes de fruits mûrs et de coing. Des nuances en harmonie avec un palais ample et gras.
