Le vignoble de la Côte de Nuits qui tire son nom de Nuits-Saint-Georges, est une des parties la plus prestigieuse du vignoble de Bourgogne avec les côtes de Beaune.
Le Chardonnay s’épanouit sur des terrains exposés à l’est et au sud-est composés de calcaire et d’argile. La réputation des Grands Vins fins de Bourgogne tient à deux cépages uniquement : le pinot noir et le Chardonnay.
La Bourgogne est une région française qui produit des vins connus dans le monde entier. Robe rouge rubis d’intensité profonde, nuance de pourpre, se tuilant quelque peu après plusieurs années, mais sans perdre de sa brillance. Vous servez le Santenay à quinze degrés lorsqu’il est mûr, mais un peu plus frais s’il est jeune.
Monthélie est une commune française, située dans le département de la Côte-d’Or et la région Bourgogne. Le Domaine de Bouchard Père & Fils possède aujourd’hui la plus fabuleuse collection de terroirs célèbres, situés au cœur de la Côte d’Or, berceau mythique des Grands Vins de Bourgogne.
Les domaines Bouchard Père et Fils couvrent actuellement 130 hectares dont 12 hectares de Grands Crus et 74 hectares de Premiers Crus en Côte d’Or. Les vins blancs représente la quasi totalité de l’appellation avec 376 hectares dont 98 hectares en 1er cru.
Les rouges Mercurey de Clos l’Évêque ont des robes superbes et profondes, légèrement violacées, et des nez de fruits rouges très mûrs. En bouche, ils ont peu d’acidité mais la présence de tannins très mûrs conforte l’équilibre général.
L’histoire de la maison Antonin Rodet commence avec le mariage d’un lyonnais et d’une jeune fille de Mercurey. Proche des vignerons, Antoine Rodet se lance avec talent dans le négoce du vin. Antonin Rodet propose des vins dont l’authenticité et la qualité sont garanties par la passion et la compétence des vignerons, des œnologues et des cavistes qui les élaborent.
Le Hautes Côtes de Nuits 2007 à un bouquet intense aux arômes de fruits rouges et d’épices. Riche, tannique et d’une bonne structure. Vous pourrez le garder pendant plusieurs années. La culture de la vigne, l’élaboration de Grands Vins sont le résultat d’un travail acharné, quotidien, allié à une expérience et à un savoir-faire uniques.
On comprend facilement, à la dégustation de ce Chablis, pourquoi ce type de vin blanc sec français est connu du monde entier. Ce Chablis, vif et tendre à la fois, se dévoile dans une robe jaune or assez soutenu, illuminé de reflets verts.
Coteaux Des Moines 2006 à une belle robe soutenue. Bouquet aux arômes de petits fruits rouges mûrs de cerise, framboise, groseille. D’une belle chair en bouche, voici un mariage savoureux où tanins et fruits se côtoient très agréablement.
