La robe du Château Ducru-Beaucaillou est de couleur prune, pourpre-grenat. Un nez aux senteurs de fruits rouges confiturés, minéral, boisé. Il a une bouche opulente, au goût de sève et de framboise, très minéral. C’est un vin apte au vieillissement.
La Bourgogne est une région française qui produit des vins connus dans le monde entier. Robe rouge rubis d’intensité profonde, nuance de pourpre, se tuilant quelque peu après plusieurs années, mais sans perdre de sa brillance. Vous servez le Santenay à quinze degrés lorsqu’il est mûr, mais un peu plus frais s’il est jeune.
Monthélie est une commune française, située dans le département de la Côte-d’Or et la région Bourgogne. Le Domaine de Bouchard Père & Fils possède aujourd’hui la plus fabuleuse collection de terroirs célèbres, situés au cœur de la Côte d’Or, berceau mythique des Grands Vins de Bourgogne.
Le Mercurey est une appellation d’origine contrôlée, AOC de la Bourgogne viticole. Son vignoble est situé en Saône-et-Loire à 12 kilomètres au nord-ouest de Chalon-sur-Saône (Côte Chalonnaise) et à 7 kilomètres de Givry. Cette AOC s’étend sur les communes de Mercurey et Saint-Martin-sous-Montaigu.
Le vignoble du Château de Chamirey s’étend sur 40 hectares dont 10 parmi les 1ers crus les plus renommés de Mercurey. Les raisins sont vendangés à la main puis totalement éraflés. La fermentation et la macération se font à température contrôlée pendant 15 jours environ.
La Bourgogne est peut-être la région qui produit les vins blancs les plus voluptueux du Monde. Les vins blancs de Bourgogne sont issus de toute la région. Emblématique de la Bourgogne, le Chardonnay est le cépage que l’on croise le plus souvent, l’aligoté et les Pinot blancs et gris sont quant à eux plus rares.
A l’inverse de bon nombre de régions viticoles, l’une des particularités de la Bourgogne réside dans l’absence totale d’assemblage de plusieurs cépages. On trouve en Bourgogne 2 principaux cépages : le Pinot Noir pour les vins rouges ; le Chardonnay pour les vins blancs.
Le Hautes Côtes de Nuits 2007 à un bouquet intense aux arômes de fruits rouges et d’épices. Riche, tannique et d’une bonne structure. Vous pourrez le garder pendant plusieurs années. La culture de la vigne, l’élaboration de Grands Vins sont le résultat d’un travail acharné, quotidien, allié à une expérience et à un savoir-faire uniques.
Situé sur le terroir de Beaune, la maison Bouchard Père et Fils, exploite un joli vignoble de près de 130 hectares, dont une douzaine en Grands Crus et près de 75 autres hectares classés en Premiers Crus. Aujourd’hui, le domaine a été augmenté des célèbres Echezeaux et Clos Vougeot, qui sont et resteront des appellations exceptionnelles de la Bourgogne.
La famille Borie est propriétaire de nombreux domaines et châteaux prestigieux dans le Médoc, parmi lesquels les Châteaux Ducru Beaucaillou, Haut Batailley, Grand Puy Lacoste et bien sur Lalande Borie. Le domaine, situé au cœur de terroirs de plusieurs Grands Crus Classés réputés.
