Le Pavillon, vin de Bordeaux rouge, millésime 2006 que nous proposons est issu d’un assemblage. Le Merlot, qui compose ce vin à hauteur de 60%, apporte ses tanins ronds et bien mûrs qui enveloppent les senteurs de pruneaux. La belle couleur rubis vient du Cabernet Sauvignon.
Une très belle expression des trois cépages pour ce Château Mylord 2006, tout en équilibre, et un usage du fût qui confère des notes vanillées. La bouche est fruitée, souple et diffuse une plaisante fraîcheur aromatique.
L’appellation Bordeaux AOC représente à elle seule 25% de la production totale de vin AOC en France. Les vins de Bordeaux AOC proviennent de toute la région. L’appellation couvre en gros tout le département de la Gironde.
Depuis 1933, à Pauillac, en médoc, la Société Baron Philippe de Rothschild est animée d’une ambition constante : faire les meilleurs vins du monde, chacun dans sa catégorie.
De couleur rouge brillant, ses douces notes d’épices en font un vin rouge chaleureux. Le Château de Ferboy présente un bel équilibre entre tanins et vivacité, un bon vin pour accompagner avec élégance toutes les viandes grillées.
Un grand « bravo » pour sa fraîcheur intensément fruitée – caractéristique majeure du millésime 2006 – ainsi que sa concentration, sa matière soyeuse et son bel équilibre. Ce millésime réussi confirme le retour de Prieuré-Lichine parmi les grands classiques de Margaux…
