Domaine Bru Baché 2005
Le Domaine Bru Baché est une figure historique du Jurançon. Claude Loustalot nous propose ici un très joli vin pur Gros Manseng, le Domaine Bru-Baché blanc 2005, Cuvée des Casterrasses, est un vin bien équilibré sur sa fraîcheur, tendre et aromatique, avec une bouche pondérée, désaltérante, avec une finale légèrement fumée et minérale.
Le Gros Manseng, est un cépage qui produit des raisins très riches en sucres avec une acidité bien contrôlée pour ce magnifique vin du Sud-Ouest.
Il a une jolie robe or. Au nez, des arômes de noisettes, de châtaignes, de sous-bois, de gingembre, de cannelle, de pêche… une matière enveloppante et structurée. Il est vinifié dans le respect des traditions, il est élevé en fûts de chêne durant un période allant de 16 à 18 mois.
Jurançon est une commune française du Sud-Ouest de la France. La commune fait partie de la zone AOC du vignoble du Jurançon.
Le Domaine Bru Baché a déjà 20 ans d’activité lorsque Claude Loustalot reprend la succession en 1994.
Son respect du rythme biologique de la vigne l’incite à mener une conduite raisonnée du vignoble. Et pour retrouver le meilleur du terroir dans ses vins, il emploie des matières organiques comme engrais.
Situé à Monein, le vignoble possède des vignes âgées de 6 à 60 ans, sur une superficie de 8 hectares et produisent 6 vins typés. Les sols et sous-sols sont argilo-limoneux.
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