Mas de Chabert - Vin Blanc

La merveilleuse région du Languedoc abrite un des plus importants vignobles du monde et nous offre les Vins de Pays d’Oc aux arômes fruités qui accompagnent idéalement nos plats estivaux.
Parmi ces vins savoureux, le vin blanc du Mas de Chabert issu du cépage Grenache, cépage Rolle et cépage Sauvignon blanc se distingue par son extraordinaire rapport qualité/prix.
Depuis plus de dix ans, des viticulteurs expérimentés mettent leur savoir faire au service de parcelles situées en zone littorale dans les terres sablonneuses et argilo-calcareuses des coteaux languedociens. Ils suivent la production du vin depuis l’élevage jusqu’à la mise en bouteilles dans les caves de la propriété du Mas de Chabert.

Ce vin blanc convivial est le fruit d’un long travail de vinification. Les raisins arrivés à maturité sont soumis à l’opération d’éraflage avant d’être placés en cuve. La vinification précédée d’une macération pelliculaire à froid, la fermentation thermo-régulée et le traitement séparé par cépage contribuent à faire ressortir chaque arôme.

Après plusieurs mois, un vin à robe jaune pâle aux notes florales et fruitées d’agrumes et de fruits à chair blanche viendra rehausser la saveur des plateaux de crustacés, de coquillages et des grillades de poissons. Il se consomme idéalement à une température comprise entre 10 et 12°.

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