Grande vente aux enchères de vin, « Toques et Clochers 2011 » se déroulera le 16 avril 2011 à Limoux.

Lancé en 1990 par Alain Gayda, directeur, et Pierre Mirc, président, cet événement est devenu le rendez-vous des professionnels de la gastronomie.

Une vente aux enchères des meilleurs Chardonnay de Limoux sera organisée, présidée cette année par Gilles Goujon, chef 3 étoiles à L’Auberge du Vieux-Puits à Fontjoncouse.

Toques et Clochers est une vente aux enchères de vins, dont les profits sont utilisés pour rénover les clochers de villages de l’appellation Limoux.

Cette année, c’est le clocher de Notre-Dame de Marceille qui sera restauré.

Plus de 50 000 personnes sont attendues le 16 avril. Le 17 avril, plus de 1000 professionnels du monde du vin viendront surenchérir sur les fûts Toques et Clochers.

Dominique Laporte, meilleur sommelier du monde, remettra le prix de l’innovation culinaire aux meilleures cuvées du Sieur d’Arques.

Lieu : Limoux (11)

Date : 16 avril 2011

En savoir plus : Toques et Clochers