Au Sud Ouest de Béziers sur des terres de tradition,

ce domaine familial s’étend sur plus de 82 ha.

Plus de 40 ans de rigueur et de discipline, les quatre fils succèdent maintenant au père dans le plus pur respect inculqué par le patriarche.

Cette famille élabore des vins précis de très belle facture dont le Domaine de Luche est l’un de leur fleuron.

Les fils se répartissent la tache : Les vignes sont entretenues par l’aîné et le cadet, les deux plus jeunes sont en charge des vinifications et de l’élevage.

Les assemblages se font de façon collégiale, et c’est souvent le père qui met les quatre gaillards d’accord !
Ce vin de cépage est issu d’un sol profond marno-argilo-limoneux dans lequel ce cépage très pas assez bien exploité en Languedoc.

Le raisin du Domaine de Luche s’exprime sur le fruit et la concentration.

Les vignes sont taillées en cordon de Royat pour concentrer les rendements et la culture s’effectue de manière raisonnée afin de limiter au maximum l’emploi des produits de traitement.
Ce vin est dotée d’une belle robe noire avec des nuances pourpres et quelques reflets bleutés.
Le vin est très brillant et limpide. Un nez superbe de cassis mûr de réglisse et de raisins frais.