Château Talbot Caillou Blanc 2004

Le château Talbot doit son nom au Connétable Talbot, qui s’était distingué lors de la bataille de Castillon en 1453. C’est l’un des plus anciens domaines du Médoc et son vin fut toujours magnifique. Il appartient depuis le début du XX ème siècle à la famille Cordier qui perpétue la recherche de la perfection.

Chose rare, le domaine produit également une petite quantité de Bordeaux blanc sec appelé Caillou Blanc.

Aujourd’hui Lorraine Rustmann et Nancy Bignon-Cordier sont propriétaires de Talbot dont elles ont hérité à la disparition de leur père en 1993. Toutes deux s’accordent pour permettre à ce grand cru de vivre pleinement avec son temps, enrichies de la mémoire toujours vivace des gestes et du savoir-faire des quatre générations qui les ont précédées.

Ce Cru Classé de Saint-Julien doit sa belle notoriété au caractère particulièrement charmeur de son vin.
D’une régularité sans faille, Caillou Blanc du Château Talbot 2004 exprime avec beaucoup d’élégance la complexité de son terroir, ses tanins ronds et fermes lui apportent une suavité que l’on retrouve au fil des millésimes.
Nous retrouvons quelques notes d’ acacia et de pêches. Ce vin est plein de finesse et d’élégance. En bouche c’est un vin ample et frais qui possède un joli gras et de la matière.

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