Champagne Millésimé Bollinger Grande Année 1999
Champagne Millésimé Bollinger Grande Année
La Maison Bollinger est une des rares Maison de Champagne à être encore familiale depuis sa fondation en 1829. Elle possède un vignoble de 163 hectares situé pour la plus grande majorité dans les grands et premiers crus.
Le Champagne Bollinger est présent dans plus de 100 pays du monde entier. Leur vin de champagne est l’expression la plus accomplie du style Bollinger
Tout le savoir-faire de la Maison se révèle dans sa capacité à recréer chaque année un assemblage constant en style et en qualité, à recomposer ce bouquet d’arômes, ce mélange unique de corps, d’équilibre, de vinosité et de finesse.
La maison Bollinger ne produit la cuvée Grande Année que lors de millésimes exceptionnels. Complexité et intensité sont les maîtres mots de ce Grand Champagne.
Après avoir fermenté en fût de chêne, le vin est conservé avant dégorgement cinq années dans les caves, sous bouchon de liège. Bollinger nous livre là son savoir-faire.
La robe est jaune or pâle aux bulles fines. Le nez est racé de bonne intensité et très agréable. Complexe avec des notes de fruits : agrumes, abricot, pomme, puis, après aération, des notes beurrées, toastées briochées, légèrement amande, le vin révèle cette extraordinaire maîtrise de la vinification et de l’élevage.
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Bonjour,
Je viens de recevoir pour mon anniversaire un magnum de Bollinger grande année 1999. Combien de temps puis-je le garder encore dans ma cave (bonne cave avec humidificateur).
Merci pour votre information
C’est définitivement une grande bouteille, mais pour garder de la fraîcheur je serais d’avis de ne pas attendre 5 ans de plus