Pavillon Blanc de Château Margaux

De passage dans le Médoc, le visiteur est tout de suite saisi par la magnificence de Margaux : son escalier monumental, son allée bordée d’arbres, sa façade classique… Un bâtiment magnifique à l’image du vin qu’il représente…La production de Pavillon Blanc de Château Margaux est une tradition séculaire à Château Margaux.
Vendu au XIXème siècle comme vin blanc de sauvignon, il existe sous la marque Pavillon Blanc du Château Margaux depuis 1920 et son étiquette, mis à part quelques nouvelles mentions légales, n’a pas changé depuis cette date.
Le célèbre Château Margaux produit ce rare vin blanc depuis le début du XlXème siècle. Issu d’une très ancienne parcelle de la propriété non retenue en 1955 pour l’aire d’appellation Margaux, en raison des risques élevés de gelées de printemps, il est composé uniquement de sauvignon blanc.
Le vin présente une belle robe jaune pâle, claire et limpide.
Ce Pavillon blanc recèle un beau potentiel pour développer un bouquet encore plus complexe et plus riche dans les années à venir, tout en gardant sa fraîcheur.