source photo : www.vinobilia.com

Le vin est-il bon pour la santé ?

Consommée régulièrement, à petite dose, le vin pourrait avoir des effets bénéfiques sur la santé.

Les tanins du vin rouge contiennent une forte concentration de polyphénols issus des pépins, du jus et de la peau des grappes de raisin qui ont servi à l’élaboration du vin.

Ces substances chimiques présentes dans la composition de tous les végétaux (les fruits, les légumes, ainsi que le thé), participent à la couleur du vin et à ses qualités gustatives.

Elles ont aussi des propriétés bénéfiques intéressantes pour l’organisme : ce sont de puissants antioxydants. Le problème dans la question du vin et de la santé est que l’alcool a des effets délétères dès la première goutte absorbée.

Le vin comporte cependant un certain nombre de composants qui pourraient avoir des effets bénéfiques sur les problèmes cardio-vasculaires et le vieillissement, ainsi que sur d’autres métabolismes de l’organisme

L’idéal serait de bénéficier de ces effets bénéfiques sans pâtir de l’effet toxique. Pour cela, les médecins préconisent la modération.

Source d’information : www.01men.com