La bouteille de Vin
Chaque vin prend de la bouteille ! ! !
Le contenant est aussi important que le contenu. Une belle bouteille valorise toujours qualitativement le vin qu’elle contient, même s’il peut arriver que l’on soit surpris par un « petit » vin sans prétention, enfermé dans une bouteille d’une simplicité désarmante. Encore faut il oser l’ouvrir. Parfois piège à touriste, la bouteille prend toute son importance quand un vin doit être présenté dans un magasin anonyme, plus axé sur la diversité des produits de terroir que sur leur qualité. Dans ces cas de figure, une jolie bouteille attirera le chaland, mais ne garantira pas pour autant la qualité du vin qu’elle renferme.
Mais certains sont aussi avant tout des buveurs d’étiquettes. L’étiquette étant malheureusement la seule différence qu’ils savent faire entre un grand cru bordelais ou un bourgogne classé. Rendons toutefois à César ce qu’il lui appartient, plus la bouteille est belle, et plus l’étiquette est prestigieuse, plus souvent le risque est limité.
Si vous voulez briller entre amis lors de votre prochain repas, voici une concordance des bouteilles à connaître par cœur.
25 L Nabuchodonosor, 18 L Melchior, 12 L Balthazar, 9 L Salmanazar, 6 L Impériale ou Mathusalem, 5 L Réhoboam, 3 L Double magnum ou jéroboam,
1,5 L Magnum, 0,75 L Bordelaise, 0,375 L demi bordelaise, 0,1875 L quart bordelaise.
La bordelaise traditionnelle faisant quant à elle 0,75 L.
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26 août, 2008
Elevage, France, Glossaire du vin, Oenologie, Principes de bases, Vin blanc entre 5 et 10 euros