Grappe de raisins rouge

Ce qu’il faut savoir sur le vin:

Nous ne sommes ni les premiers ni les derniers à faire du vin. Longtemps renommée par son savoir faire, la France perd petit à petit sa place de N°1 au profit de la Chine, même si la région Languedoc-Roussillon reste la région la plus productrice du monde.

Grappe de raisins blanc

On trouve de tout en matière de vin, des bouteilles à 0,50 euros jusqu’à celles à 100 000 euros. Certains lui prête meme des vertus thérapeutiques et médicinales.
Faire du vin est un métier difficile et exigeant qui regroupe plusieurs corps de métier. Le viticulteur travaille la vigne, le vigneron fait le vin.
Chaque année tout recommence puisque le vin est un produit vivant qui dépend d’un certain nombre de facteurs extérieurs. L’ensoleillement, la pluviométrie jouent un rôle essentiel dans la qualité du vin et si l’expérience du vigneron peut limiter les dégâts, la nature garde la main sur la production et c’est elle qui déterminera en fin de compte si l’année sera celle d’un grand cru ou d’un vin honorable.