19 fév, 2010
Claude Vialade, directrice de la maison de négoce des Domaines Auriol, à Lézignan dans l’Aude, cherchait pour l’exportation des vins à faible teneur alcoolique, titrant 9 degrés d’alcool, avec moins de deux grammes de sucre par litre.
Les Domaines Auriol proposent donc une gamme de 3 vins de différents cépages : un Merlot en rouge issu de l’agriculture biologique, un vin de pays rosé composé de deux cépages Grenache et Cinsault et un blanc Terret-sauvignon. Ces vins sont issus d’un protocole de dés-alcoolisation par couplage de techniques membranaires, accordée par la DGCCRF.
Source information : www.lejournalduvin.com
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