Le Canon du Maréchal 2008 VDP des Côtes Catalane

Située entre la chaîne des Pyrénées et la mer Méditerranée, à Rivesaltes, au cœur du Roussillon, le Domaine Cazes a été créée en 1895 par Michel Cazes. Depuis 1997, le Domaine Cazes a opté pour un nouveau mode de culture qui travaille sur le bien être de la plante la Biodynamie.

Le Domaine de Cazes aujourd’hui couvrant une surface totale de 220 hectares. Désireux de promouvoir les Vins de Pays Catalans, la Famille Cazes collaborent avec d’autres Domaines, chacun apportant son expérience et son dynamisme dans l’élaboration des vins rouges, rosés et blancs.

C’est en plein cœur du pays des Côtes Catalane, dans le Domaine de Cazes, que ce vin Le Canon du Maréchal, est élevé, vinifié et mis en bouteille. L’encépagement du vin rouge Le Canon du Maréchal est composé de 50% Syrah et de 50% Merlot. La vinification se fait par des vendanges mécanique la nuit. Macération pelliculaire de 24 heures à basse température. Pressurage. Pour l’élevage la mise en bouteilles doit se faire dans les 6 mois suivant la récolte et la conservation se fait en cave climatisée.

Les vins du Domaine Cazes sont issus de tous leurs vignobles et vinifiés essentiellement dans leurs chais.

Le Canon du Maréchal cuvée 2008 s’accommodera très bien avec des charcuteries, grillades, légumes, tout vos plats quotidiens, servi à 13°.

Laissez vous emmener dans ce Pays Catalan où ce vin rouge Le Canon du Maréchal, gourmand alliant plaisir, qualité et petit prix vous est proposé à l’achat sur notre site de vente en ligne Vin et Champ.