C’est en 1991 que le combat de la famille Guibert contre l’arrachage des vignes imposés par Bruxelles, s’est engagé, leur motivation étant de sauver le patrimoine vinicole.
Les vins Moulin de Gassac sont nés de ce bras de fer contre Bruxelles et de l’association des deux villages du Languedoc : Paulhan, au bord de l’Hérault, et Villeveyrac, situé près du port de Sète.
Ce vin de pays de l’Hérault, Moulin de Gassac est un vin de qualité où s’entremêlent des parfums et des saveurs de fruits rouges et d’épices. La robe rouge grenat de ce vin rouge 2007 est intense, moirée de reflets violets. Les tanins sont doux et présents.
Idéalement servi entre 18 et 19°, ce vin de pays de l’Hérault sera le compagnon idéal d’un Blanc de poulet à la crème, de Filet de bœuf Rossini, de Grillade de porc au barbecue, de Travers de porc sauce aigre douce…
Envie de goûter un vin du sud ? Achetez ce vin de pays de l’Hérault, proposé en bouteille de 50cl par Vin et Champ à 5.17 €, vous serez séduit par le goût de ce vin, d’une complexité aromatique certaine marquée par des saveurs épicées de la garrigue.
